Reductor mat: Du borde veta denna nya typ av diet

De som vill äta mer växtbaserade, men vill inte helt avstå från kött, bör bli "Reductor". Eftersom denna nya diet tillåter båda.

Fler och fler människor vill göra deras diet mer växtbaserade. Vissa människor blir vegetarianer, andra äter till och med helt vegan. De som inte vill helt avstå från kött och andra animaliska produkter bör lära känna denna nya typ av diet: som reduktionsmedel minskar man endast konsumtionen av dessa produkter.

Reductively äta

Dieten gjordes av Brian Kateman, som skrev boken "The Reductarian Solution". Den innehåller mer än 70 uppsatser om hur man gör utan minst 10 procent av ens egen köttförbrukning har en positiv inverkan på hälsa, miljö och hela djurriket.

Till skillnad från veganism är reduktiv äta inte ett helt eller inget tillvägagångssätt. Tio procent av din egen köttkonsumtion kan ofta reduceras genom att bara äta en måltid om dagen med kött eller ha en köttfri dag i veckan.

Reductarism som en kollektiv term

Reductarism sammanför många olika termer: "Det inkluderar veganer, vegetarianer, flexitarians, eller främst vegetarianer, semifariärer, och någon annan som minskar mängden animaliska produkter", berättade Kateman för tidningen Forbes.

Den som tänker på att bli vegetarian eller vegan kan börja som en reduktor. Förändringen i kost är sedan gradvis - så du kan vänja dig vid köttet långsamt.