Motor 2 Diet viktminskning tips från brandkåren!

Brandmän ser också näringsrisker. En amerikansk brandman utvecklades som ett viktminskningskoncept Engine 2 Diet - nu är han känd!

Som brandman i Austin, Texas har Rip Esselstyn sett så mycket - dramatiskt, bisarrt och minnesvärt. När hans lag återigen var tvungen att bära patientens transport av en överviktig person, föddes idén till hans The Engine 2 Diet. Istället samlade han alla insikter från sitt yrkesliv för att förklara för sina läsare hur bäst man ska överleva.

The Engine 2 Diet: Konsekvenserna av felaktig kost

Att han var tvungen att uppleva allt oftare förutom de vanliga brand- och olycksmissionerna, hurde man på grund av sin enorma övervikt, brandenheten i stället för en vanlig ambulans skulle få till viktiga sjukhusbehandlingar, fick honom att tänka.

  • Han såg på nära håll vilka hälsoproblem som var överviktiga: typ 2-diabetes, förknippad med dåligt läka sår, överbelastade organ och mycket mer.

Människor som inte hade lämnat sitt hus under en tid och knappt kunde röra sig utan hjälp från andra.

När en brandkårskollega blev sjuk med en hjärt-kärlsjukdom, tog Rip Esselstyn ambitionen

- Han ville bekämpa dessa ofta förebyggbara sjukdomar med hjälp av näring.

Han utvecklade en vegansk kost som var utformad för att hålla kroppen frisk, passform och skydd mot övervikt. Han namngav henne efter sin brandmotor, Motor 2.

Överlevnad istället för kost

Rip Esselstyn, vars pappa är en expert på hjärthälsa, definierade The Engine 2 Diet som överlevnadsstrategi, inte en diet. Hans koncept är rent vegetabiliskt och lågt i fett, överskottskvoter och alltför höga kolesterolnivåer faller i sig. Blodsockernivån och blodtrycket förbättras också. Dessutom, för hälsosam mat på raffinerade kolhydrater, släpps vit mjöl och vitsocker och färdiga produkter.
Först omvandlade Rip sina kollegor, senare skrev han en bok och gav upp brandtjänsten för att ägna sig helt åt sin kampanj för en hälsosammare kost. Nu ger han seminarier över hela USA för att förklara för folk hur de kan förändra sin livsstil med sin 28-dagars plan . Liksom hans far är han övertygad om att en förändring av livsstil och matvanor kan avhjälpa hälsoproblem där konventionell medicin biter sina tänder.

The Engine 2 Diet: recept på stavade blåbärspannkakor

Rip Esselstyn älskar vegansk mat, som inte bara är hälsosam men också utsökt. Ett exempel är hans blåbärpannkakor med speltmjöl.

För det du behöver:

  • 1 kopp spelt mjöl
  • 1 kopp havregryn
  • 1 msk bakpulver
  • 2 matskedar av linfrönfrö
  • ¼ tsk salt
  • 1 ¾ koppar lågmjölk sojamjölk
  • 2 msk sockerfri äppelmos eller komposit
  • 1 msk agave nektar
  • ½ tsk vanilj extrakt
  • 1 kopp blåbär

Så här: Blanda spelt, havre och linfrösmjöl med salt- och vaniljkstraktet i en skål. I en annan skål blandas sojamjölk, äppelmos och agave nektar. Blanda sedan allt till en deg som du vilar i 15 minuter.

Speltmjöl tar lite längre tid att suga, och om du inte ger degen den här gången blir pannkakorna mindre spridda.

Innan du stekar pannkakorna (helst i en pannkaka med så lite fett som möjligt, till exempel kokosnötolja) rör försiktigt in blåbären. Vänd om en gång när stekning - klar!
Om du har pannkakor kvar, kan du frysa dem och tina dem snabbt i en skyndsam morgon.