Superfood Lucuma Lucuma: Den nya superfrukten

Lucuma handlas som den nya superfooden. Det finns goda skäl till att du också bör integrera den näringsrika superfrukten i din kost.

Få européer känner till den exotiska frukten Lucuma. För fans av hälsosam näring är detta superfood ett måste! Lucumaträdet, vars frukt är ära som Inca sanna guld, växer i Andesen i Sydamerika, särskilt i Peru och Ecuador. Det har odlats där för nästan 2000 år och odlas nu också i Kalifornien, Laos och Vietnam.

För de infödda i Sydamerika betraktas frukten som fruktbarhetssymbol, som bland annat används som en hälsosam sockerkälla och är ett viktigt byggstenar av deras kost.

Europeiska erövrarna gav Lucuma-frukten namnet aubergine på grund av dess färg, struktur och konsistens. Smaken är söt och påminner om fruktmango och aprikos. Lucuma misstas inte för superfood: den näringsrika frukten är rik på antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer. I Europa är det emellertid inte lätt att få den exotiska frukten från Latinamerika. Men det är tillgängligt här i pulverform och därmed användbar för oss européer.

Lucuma - ett förnuftigt sockeralternativ

Trots sin mycket söta smak är det glykemiska indexet av lucumafrukt mycket lågt. Därför kan man använda pulvret som ett naturligt sötningsmedel som kan användas i olika preparat. Det låga glykemiska värdet säkerställer att blodsockernivån inte utsätts för fluktuationer. Av detta skäl är pulvret också lämpligt för diabetiker, det är idealiskt att använda som ersättning för raffinerat socker eller sötningsmedel.

Lucuma - för en vacker hud

På grund av sin antiinflammatoriska effekt används Lucumapulvret externt som ett botemedel mot sår och grov hud. Tack vare sina sekundära metaboliter har den en regenererande och vitaliserande effekt på huden från insidan ut. Detta visar sig vara en perfekt anti-aging produkt och motverkar tecken på åldrande och rynkor. Den stora andelen beta-karoten ökar också effekten av hudens naturliga SPF och förhindrar sålunda solbränna. Betakaroten är också känt för att förstärka synen.

Lucuma - rik på näringsämnen

Lucuma är rik på järn och ger därmed mer energi. Tack vare fruktens höga niacinhalt (vitamin B3) är det speciellt intressant för vegetarianer och veganer, eftersom annars innehåller B3 huvudsakligen kött. Fiber av Lucuma frukt stöder också matsmältningssystemet.

Lucuma - integration i kosten

Den ljuva smaken och den krämiga konsistensen av Lucuma pulver säkerställer att den kan integreras i kosten på många sätt. Till exempel, med pulveret kan du sötas smoothies, blanda den i yoghurt, strö på spannmålen, använd den i bakning eller som smakförstärkare för glass.