Sunday Roast 3 Recept: Så det är bättre än sitt rykte!

Vare sig gris, nötkött, vilt eller fjäderfä - den klassiska söndagsresten med familjen är fortfarande mycket populär idag. Och det hela kan vara snyggare än du tror ...

Söndagsmorgon, familjen sitter tillsammans vid bordet, det skänker och skrattar. Från köket strömmar läckra dofter och rostade aromer genom huset. Omedelbart vaknar minnen, som det var i barndomsdagen till morföräldrarna och åtnjöt den stora rundan tillsammans söndagsbröd.

Söndagsbröd - en relik från det förflutna?

Nej, tvärtom. Även om köttkonsumtionen har minskat stadigt under de senaste decennierna, tycks en avstående från den gamla älskade traditionen uteslutas.

  • Enligt en undersökning av opinionsinstitutet OnePoll är en traditionell söndags lunch obligatorisk för nästan 70 procent av tyskarna.
  • I motsats till vissa antaganden handlar inte söndagsrök om en fet kalorikamp. Tvärtom:

Många typer av grillad köttgryta i sin egen juice och är signifikant lägre i fett än panerad schnitzel, snabbmat och pizza.

  • Med rätterna på höger sida och massor av grönsaker står ingenting i vägen för att njuta av söndagsbröd.
  • Dessutom innehåller kött mycket protein, är en viktig källa till B-vitaminer och är rik på mineraler som järn, zink, selen och kalium.
  • Man kan undkomma de innehöll ganska ohälsosamma mättade fettsyrorna, om man gör det utan smutsiga bitar, skal och mängd kräm i såsen.
    Här är tre förslag till recept för färsk söndagsbröd från True Fitness blog receptdatabasen:

Sunday Roast: Vad står på bordet?

De klassiska söndagsrätterna är dock rostbiff, rostbiff, kokt nötkött, fläskskorpost eller hela roosters eller ankor - krispigt på utsidan och saftigt på insidan, förstås. Fler och mer värde läggs på god kvalitet och hållbart ursprung . För en bra köttbit betalar tyskarna nu ännu en euro mer. Så om du investerar mer i en bra söndagsresta och minskar köttkonsumtionen på vardagar, kommer din plånbok och din hälsa bra.

Om du är intresserad, se vårt köttbyte ämne

Fördelningen av roller under söndagsbröd

Om står med förkläden i köket i många timmar och förbereder den efterlängtade söndagsresten, medan morfar tjänar familjen gästerna - det här är en bild från gamla dagar. Idag verkar denna typ av rollfördelning ha mjukat.

  • Förberedelsen av Sunday roast är med 52 procent, men mestadels kvinnors affärer, män vågar nu men också lagar söndagsmalen:

28 procent av männen som intervjuats på söndagen ensam är ansvariga för maten.

  • I ungefär en av fyra hushåll (24 procent) står kvinnor och män tillsammans bakom kaminen och förbereder de läckra rosterna av nötkött, fläsk eller fjäderfä tillsammans.

Förresten : Även i cirklar av vänner, meddelas söndagsbrädet igen. I stället för att bjuda in på sushi kväll, sitter du också under vintermånaderna på denna söndagsfest tillsammans.