Glass billiga fetter tjäna som en billigare ersättare

På sommaren gillar vi glass: vanilj, choklad eller kanske hasselnöt? Sortimentet i snabbköpet är stort - men ofta billigt vegetabiliskt fett bearbetas.

I en god glass är främst mjölkfett, såsom grädde. Inte nödvändigtvis ett slankmedel, men det hör bara till en riktigt läcker glass. Ändå finns vegetabiliskt fett i många glassprodukter. Anledningen är inte en bättre smak - nej: Producenterna vill producera billigare, eftersom vegetabiliskt fett är billigare än mjölkfett. Dessutom är priserna stabila.

Test rapporterade resultat för

Ett vaniljglassprov från Stiftung Warentest visade att av 22 glassprodukter innehöll endast 8 mjölkfett uteslutande. Sju tillverkare ersatte helt mjölkfettet med vegetabiliska fetter som palmkärna eller kokosnötfett. Båda billiga fetterna!
Vårt tips: Leta efter ingrediensförteckningen när du köper glass. Om du fortfarande använder en variant med vegetabiliskt fett, har du åtminstone gjort ditt eget beslut och blev inte lurad av tillverkarna omedvetet.