Huvudrätten bestämmer franska är smala trots fest

Fransmännen är smal och frodiga trots överdådiga måltider. Detta beror förmodligen på deras regelbundna måltider med gott om mat till huvudrätten och lite mellan ...

Äta som Gud i Frankrike och fortfarande smal - det fungerar! Detta är resultatet av en studie av mitten för studier av vanor Crédoc. I Frankrike är det bara 14, 5 procent övervikt, i USA är andelen nästan dubbelt så hög på 26, 9 procent. Anledningen till detta är fransens reglerade matvanor: Måltiderna är överdrivna, men vid vissa tillfällen integrerad i den dagliga rutinen som huvudrätt och en solid ritual. Ca 90 procent av kaloriintaget tas under huvudmåltiderna och endast 10 procent i mellan. För jämförelse: I USA äts cirka 20 procent av kalorierna som mellanmål.

Bättre tre gånger huvudrätt istället för ständigt däremellan

Nutritionists förklara varför permanenta snacks generellt främjar fetma enligt följande: Med varje måltid - och det är fortfarande så liten - stiger blodsockernivån och den resulterande insulinutsläppen orsakar fettförbränning i viloläge. I en frodig huvudrätt med långa pauser på ca 4-5 timmar faller emellertid insulinnivån däremellan - och kroppen använder sina fettavlagringar som en energireserver.
Slutsats: Ät dig i framtiden i huvudrätten (frukost, lunch och middag) gånger som Gud i Frankrike. Du kommer att upptäcka att du har mycket mindre begär och lättare kontroll av din figur.