7 skäl till att havre är så friska för dig

Havre har länge varit mer än en hälso- och makthemlighet och kan till och med ätas i vissa kvantiteter av människor som är intoleranta mot gluten. Vilka krafter sover fortfarande i honom och hur han driver vår kropp, vi berättar här.

innehåll
  • Havre: kalorier, näringsvärden och vitaminer
  • 7 skäl till att havre är så hälsosam
  • Vilka livsmedel innehåller havre?
  • Förlora vikt tack vare havre - så fungerar det
  • Läckra recept med havre

Oavsett om det är gröt, i yoghurt eller som en väldigt god maträtt: Havre är en riktig allround godis för vår kropp - och också en läcker klassiker i köket. Klockplattorna av havreplanter sträcker sig över våra fält i juli som en gyllene matta. Den mogna spannmålen bearbetas till gröt eller havremjöl och i snabbköpet - du kan nästan säga - "såld under värdet". Eftersom de billiga kornen är mångsidiga näringsämnesbuntar som inte borde saknas i någon näringsriktning.

Havre: kalorier, näringsvärden och vitaminer

Havre är en av de hälsosammaste spannmål någonsin - och är mycket mer näringsrik än spannmål av andra sorter. Superfood ger gott om vitaminer, järn, biotin, magnesium och kisel och har inte bara en positiv effekt på huden, håret och nerverna utan också på psyken och eliminerar sömnlöshet och trötthet.

Ingredienser av havre vid en blick

Ingredienser (per 100 g)mycket
protein13, 5 g
kolhydrater58, 7 g
grovfoder10, 0 g
fett7, 0 g
järn5, 8 g
zink4, 3 g
kalcium43 mg
magnesium130 mg

7 skäl till att havre är så hälsosam

  1. Högkvalitativ näringsblandning: Havregryn ger mycket energi - och exakt den rätta! En 50 gram servering innehåller 30 gram kolhydrater, 7, 5 gram protein, 3, 5 gram fett och 185 kalorier. De långkedjiga kolhydraterna stabiliserar blodsockernivån, och de omättade fettsyrorna kan sänka våra kolesterolnivåer. Den höga fiberhalten på 5 g per portion ger en lång mättnadstakt och åtta viktiga aminosyror stödmognad och vårt hormonbalans. Vitamin- och mineralinnehållet kan ses och gör havre till en hemlig superfood.

  2. Verklig skönhetsprodukt: Tack vare sitt höga innehåll av zink, B-vitaminer, koppar och mangan kan även frukost vara som ett besök på skönhetssalongen. 100 g av de fulla flingorna täcker redan 50% av det dagliga behovet av zink och hjälper oss till starkt hår, ren hud och friska naglar.
  3. Proteinkraft för muskler: Havregryn är utmärkt för att bygga muskler. Kombinera vegetabiliskt protein med andra proteinkällor, såsom mjölk, yoghurt eller kvark, ökar det biologiska värdet: Proteinet är av högre kvalitet och kan bättre omvandlas av organismen till kroppens eget protein. Denna effekt är särskilt fördelaktig under träning och sparar således greppet mot proteinskakning.
  4. Förbättrar känslan av matsmältningen: Ännu idag är spannmålspinnar ett bevisat hemmedel för gastrointestinala klagomål. De ostörbara fibrerna bildar ett lager på magen och tarmslimhinnan, vilket skyddar dem från den sura magsaften och andra skadliga ämnen. En varm havregryn med vatten eller mjölk kan sålunda ge snabb första hjälpen vid obehaglig buksmärta och samtidigt få matsmältningen att gå.
  5. Sann energiprojektor: För att uppnå bästa sportprestanda behöver vi inte bara en bra träning utan framförallt en sak: den optimala energileverantören. I stället för att äta högbehandlade energistänger bör en bra del av havregryn äts före stora fysiska ansträngningar. Kombinationen av komplexa kolhydrater, högkvalitativa proteiner, B-vitaminer och mineraler stärker kroppen och reglerar blodsockernivån.
  6. Mångsidig Gaumenkick: Förutom de många hälsosamma kostfördelarna övertygade Superfood särskilt med sin goda smak. Till frukost med yoghurt, som en spröd kex eller som en lugnande gröt är han populär bland unga och gamla - och har fått sitt rykte mer än förtjänade.
  7. Medicinsk växt av år 2017: Havre är rika på flavonoider och saponiner och har ett högt innehåll av mineraler (kalium, kalcium, magnesium etc.), varvid flavonoiderna har antiinflammatoriska och saponinimmunomodulerande egenskaper.
    Extrakt av havrebrist används därför i torr och atopisk hud (även kallad eksem). Symtom inkluderar rodnad, mjäll, ibland gråtande eksem och intensiv klåda. Behandlingen är huvudsakligen extern, med antiinflammatoriska medel och anti-torrhetsprodukter. Vårdprodukter som krämer, kroppsmjölk och havrebaserade badadditiv har visat sitt värde och allergier är också mycket bra för dem. Slutligen kan havrekläckextrakt i allmänhet ta hand om känslig hud och användas för att behandla sår, psoriasis eller rosacea.

Vilka livsmedel innehåller havre?

Mycket av maten som tillverkas av havre bär redan namnet. Dessa inkluderar till exempel havregryn, havregryn, havreklid eller havregryn. Vanligen konsumeras det friska spannmålet i form av havregryn - till exempel i spannmål, gröt eller müsli. Men även för produktion av kakor serverar kakor eller grytor de friska flingorna. Havre är endast delvis användbara för att baka bröd, eftersom de innehåller lite gluten och därigenom säkerställer dåliga bakningsegenskaper. Andra brödmjöl som spelt och vete kompletteras dock ofta med 20 till 30 procent havregryn.
Är havre glutenfri?

Havre innehåller mycket lite gluten jämfört med de flesta andra spannmål. Överkänslighet mot glutengluten kan leda till kronisk inflammation i tarmarnas slemhinnor (glutenintolerans eller köldsykdom som kallas). Symptom på glutenintolerans inkluderar kräkningar, viktminskning, diarré och svår utmattning.

Även om havre innehåller bara en liten mängd gluten och till exempel havregryn anses vara glutenfri, bör du föredra att hålla fingrarna borta från havreprodukter om du har glutenintolerans. Detta beror på det faktum att havre i produktion ofta blandas med andra spannmål, som har ett högt glutenhalt och därmed är förorenade. Även om förorenade havre finns också på marknaden i handeln - kännetecknas av ett korsat öronsymbol - men det individuella svaret hos celiacalarm på sådana havre är väldigt individuellt. Som en tumregel måste alla som lider av glutenintolerans förbruka högst 50 g av de oskadade havre per dag.

Förlora vikt tack vare havre - så fungerar det

Havremjöl är högst upp i listan över de bästa viktminskningsprodukterna.

  • Kombinationen av långkedjiga kolhydrater och fibrer är den ultimata mättnaden. De komplexa kolhydratkedjorna delas bara långsamt, så att energin bara gradvis kommer in i blodet och är tillgänglig för oss under en längre tid.
  • Fiberen sväller i matsmältningskanalen, ger en långvarig känsla av mättnad och god matsmältning.
  • Sammantaget är vi mindre hungriga och matbehov står inte en chans.
  • Det bästa med att gå ner i vikt med havregryn: Förberedd på rätt sätt, havregryn är inte en källa till hälsofrustration eftersom det bara smakar gott.

Läckra recept med havre

Frukost är ett måste för dig? Klicka genom vårt bildgalleri för utsökta och hälsosamma inspirationer med havre.

fotogalleri