Grillspets av dagen Sizzling utan rök

Varje sommar samma bild: smöret sprutar, grillen röker. Det är hälsosammare grilla så lätt! Med våra tricks är du garanterad att grilla mästaren!

"Endast när köttet är svart, det är verkligen igenom". Det finns många grillmyter som kvarstår i tyska trädgårdar. Dessa uttalanden är inte bara föråldrade, men även ohälsosamma. Det är hälsosammare grill ingen häxkonst! Med dessa strategier är det säkert inga "kolbiffar eller svarta" vegetabiliska briketter "på din grill.

1: a trick: Förberedelse är allting

Grillskål och aluminiumfolie är Griller bästa vänner. När allt kommer omkring är inte bara kvinnan glad över en ren grill. Dessutom är de verkligen praktiska. Rippa fett droppar inte på grillen och brinner. Det röker inte och det trivs grannarna. Som förpackning för fisk, grillost och grönsaker ser aluminiumfolie inte bara särskilt dekorativt ut. Filmen gör maten också tillagad mer försiktigt och därför hälsosammare.

2: a trick: agony i köttval

Vare sig Nürnberg eller nackbiff: Att välja rätt kött är inte så lätt. True Fitness Blog rekommenderar smala sorter som fjäderfä eller filet. De smickrar figuren och blinkar snabbt jämnt (t.ex. i halvtidsavbrottet).
Vem vill inte göra utan Spareribs & Co. bör vara uppmärksam på en sak: Ju tjockare köttet desto större bör vara avståndet till kolet. Det är bäst att först "sizzle" tjocka köttstycken i närheten av embersna. För hälsosammare grillar, skiftar du rusten bättre upp. "Håll dig borta!" Är mottot för rökt eller härdat kött. Kasseler, Leberkäse och Bockwürste hör inte till rosten. Dessa köttvariationer är annars cancerframkallande ämnen vid grillning.

3: e knep: Smörj brunnen är inte alltid bra

I allmänhet är varje grönsak lämplig för grillen. Verkliga veggie stjärnor är saftiga grönsaker med fasta kött som zucchini, svamp eller paprika. Det finns en sak att tänka på när det gäller grön och hälsosammare grilling: det bästa sättet att få olivolja eller jordnötsolja med marinaden. Solros, vetex och majsolja brinner under värme till ohälsosamma mättade föreningar.

4. trick: vad man ska göra när det brinner (ver)

Snabbt efter VM-poängen såg och snabbt hände: Köttet, korven eller grönsakerna brändes. Vanligtvis måste allt som är svart gå! Svartskuren ut svartnat kött eller grönsaker. Eftersom de brända områdena innehåller giftig akrylamid.