Semolina pudding klassiker med potential

Semolina gröt låter mer som mormors specialitet för dig än en modern, hälsosam frukost eller dessert? Låt dig bli förvånad över sin mängd!

Semolina pudding, rispudding, gröt ... kan inte locka dig? Dagen då semolina pudding föll i kategorin "söt och fet" och hade lite att göra med hälsosam kost är över. Du kan också göra den lilla goda måltiden mycket hälsosamare.

Semolina: Grundidén är enkel

För en klassisk semolina pudding, koka mjölk med lite socker och vanilj socker och en nypa salt. Tidigare var också grädde kokt med nöje. Därefter tillsättes vetehalven gradvis och blandas med konstant omrörning med en visp med mjölken. Prova en matsked vete semolina per 100 ml vätska - om du vill göra gröt tjockare, ta lite mer. Nu tar du halmgröt från kaminen och låt den täcka i fem minuter täckt. En extra för ännu mer njutning: Medan gröt drar separerar du ett ägg och slår äggvitorna i äggkräm, som du försiktigt dra under halvpuddingen för att lossa det snyggt. Det smakar av socker och kanel eller brunt smör, men också fruktkompote.

Semolina pudding varierar: Även vegan, det är gott

Om du äter vegan behöver du fortfarande inte ge upp pudding. Du kan också göra det med sojamjölk eller mandelmjölk och tillsätt lite vatten om du vill. Du kan bara lämna äggskummet. För en lätt behandling, blanda en vegansk mjölk med choklad smak eller någon annan smak.

Hur frisk är semolina pudding?

Vete semolina förloras vid slipning av vetet. Mjukt vete semolina är till exempel lämplig för gröt, durumvete semolina används till exempel för framställning av pasta och couscous. Om du använder fullkornsvete somolina, kommer du att njuta av mer vitaminer och mineraler. Nog med vete? Förbered sedan din gröt med stavad sperma. Så att din semolina gröt blir hälsosam och inte hindrar dig från att gå ner i vikt, bör du använda så lite socker som möjligt och naturligtvis ingen kräm.

För sötning kan du ta stevia, till exempel.

Ät din semolina pudding med hemmagjord fruktkomposit eller färsk frukt, tillsätt nötter och mandel eller lite flingor. Detta resulterar i en frukost som fyller på dig under en lång tid, eller en snabb måltid om du svälter från arbete eller sport.