Presentcocktail i köket. Bekämpningsmedel i örter och kryddor

Små och praktiska, de finns i varje kök - kryddor och örter från tenn. En undersökning visar att peppar, curry & Co. igen är kraftigt förorenade med bekämpningsmedel.

En nyligen genomförd Greenpeace-studie konstaterade att torkade konserverade örter och kryddor fortfarande är mycket förorenade med bekämpningsmedel. Nästan en fjärdedel av de 37 produkter som testats för konventionell odling översteg de angivna maximala kvantiteterna. Speciellt i paprika och karrypulver, men även i torkad persilja kunde detekteras skadliga ämnen - som att fungera som ett neurotoxin Chlorpyrifos-etyl eller reproduktiv försämring av karbendazim. I ett prov förbjöd EU även DDT. "Med en nypa paprika eller curry, som den landar på Currywurst, sprinklar man en giftcocktail av upp till 20 olika, delvis cancerframkallande kemikalier på mat, säger Martin Santen, kemisk expert från Greenpeace.
Örter och kryddor: färska produkter harmlöst
Färska örter påverkas bara lite av bekämpningsmedel jämfört med förra året. "I alla tidigare test har de inga eller bara mycket små mängder av bekämpningsmedelsrester. De är därför den bästa rekommendationen för hälsosam kost, "rekommenderar Santen. Och de som vill kringgå den riskabla persiljan "ska byta till ekologiska produkter".