Mulled wine Så mulled wine gör ingen buzz

Vintertid - tid för mulledvin! Näringsexperten Silke Schwartau från konsumentcentret i Hamburg besvarar dig de hetaste frågorna kring ämnet här.

fotogalleri

Med mulled vin borde du alltid vara uppmärksam, för det finns flera anledningar till varför du kan höra de små änglarna sjunger snabbare med den läckra varma drinken. Å ena sidan är alkoholhalten mellan 7 och 14, 5 procent - långt över öl och vin. Dessutom dränker mulledvin snabbt, eftersom sötad, varm alkohol absorberas snabbare genom mukhinnorna i munnen och magen. Eller, om underlägsen vin används, kan det snabbt hända att du lider följande morgon från en svettande huvudvärk, illamående och trötthet. Eftersom dessa innehåller "fuseloljor" som produceras som en biprodukt av alkoholjäsning. Allmänt, då: Rånar inte för mycket mulled vin, spelar det säkert ...

Vad ska man se efter när det är färdigt mulledvin?

Förbered din egen mulledvinblandning med rött vin och kryddor; färdigmalet vin innehåller ofta syntetiska smakämnen. Anteckningen "naturliga smakämnen" förklarar att de också har framställts syntetiskt. Du hittar ett gott recept på dig själv i januari-utgåvan av True Fitness Blog (från klockan 16.12.) Och vi har även testat färdigt mulledvin från snabbköpet för dig - se vår video här,