Linfröolja Effektivitet Ät hälsosammare: linolja bra för hjärtat

Linfröolja är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, vilket är bra för hjärtat, men kan inte helt ersätta fisk. Detta är resultatet av en studie av Jena Universitet.

Kan linseed ersätta havsfisk som källa till omega-3? Så frågan om en aktuell studie av Jena Universitet. Resultaten av studien om linolja kommer att tilldelas Alpro Foundation Award vid den 50: e vetenskapliga kongressen för det tyska föreningen för näring (DGE) i Bonn de kommande dagarna.

Linfröolja: alternativ till havsfisk

Linfröolja är särskilt rik på alfa-linolensyra - den innehåller mellan 45 och 71 procent av denna fettsyra, som kan omvandlas av människokroppen till de hälsofrämjande omega-3-fettsyrorna. Vegetabilisk olja extraheras från linfrö. Hittills har havsfisk anses vara den bästa källan till omega-3-fettsyror, i stället för linolja. På grund av den ökande världsbefolkningen kan fisken bli skarp i framtiden, och fisk från vattenbruket innehåller betydligt mindre omega-3-fettsyror än vildfångad fisk.

Blodtrycket och blodlipiderna förbättras

För att bevisa effekterna av linfröolja, konsumerade konsumerar två matskedar linfröolja per dag under en period av åtta veckor - och samtidigt hoppade över havsfisk. Resultat: På grund av linolja fördubblades innehållet av omega-3-fettsyror i blodet. Dessutom sjönk linolja sänkt blodtryck och förbättrade blodlipider. Så det visades att linolja är perfekt för tillskott, men det kan inte helt ersätta havsfisk.

Fisk två gånger i veckan

I stället för att förlita sig endast på linolja rekommenderar det tyska näringsföreningen att man äter fisk två gånger i veckan - innan alla feta havsfiskar som sill, lax, ansjovis eller makrill är rika på de hälsofrämjande omega-3-fettsyrorna.
Bra hälsosamma recept kan hittas i vår stora receptdatabas!