Gurkmeja 10 Tips: Det här kan vara superrot

Gurkmeja, även kallad gurkmeja, är berömd för sin helande egenskaper, det är bäst att ta det dagligen. 10 idéer om hur man använder den fräsch.

Gurkmeja, även känd som gurkmeja, är tack vare den aktiva ingrediensen curcumin en av de viktigaste helande kryddorna någonsin. Mästarna i konsten att läka och leva Ayurveda har känt detta i många århundraden, men också i det normala livet har gått runt. Den friska rot kan köpas i pulverform, den ingår också i den populära curryblandningen. Ofta kan du också köpa färskt gurkmeja i landet. Knöln ser ut som ingefära. Men hur kan du använda gurkmeja på många sätt så att du kan njuta av det här miraklet varje dag?

1. Gurkmeja i smoothies

Med en rivare kan du grilla lite gurkmeja i dina smoothies. Om du har en kraftfull blender kan du bara sätta i en bit gurkmeja med de övriga ingredienserna och hugga och blanda allt.

2. Gurkmeja i soppor

Rasple gurkmeja i dina soppor eller gör en fin detox soppa med morötter, ingefära och gurkmeja. Om du saknar tiden och du når en konserverad soppa kan du uppgradera den genom att lägga till den revade gurkmejan och en handfull spenatblad.

3. Gurkmeja i currydiskar

Du älskar indiska karry? Glöm inte att lägga till extra gurkmeja extra. Och försök lite: Vad sägs om gurkmeja i pasta sås eller grönsakspot?

4. Gurkmeja i salladen

Ge färska gurkmeja rasps över din sallad. Visuellt är de särskilt bra med färsk gulrot sallad, men du kan använda dem överallt när det gäller smak.

5. Coleslaw med gurkmeja

Den färskkålssallad är en populär maträtt. Om du vill göra honom ännu friskare, hoppa över majonnäs och blanda yoghurt och äppelcidervinäger i ett dressing för att klara av det med lite gurkmeja.

6. Gurkmeja och ägg

Älskar du äggröra till frukost? Sedan gnugga bara lite gurkmeja över det när du förbereder det. Trevlig bieffekt: Äggen är fortfarande lite gul!

7. Gurkmeja för pasta och ris

Att tillsätta gurkmeja till matlagningsvattnet i pasta, ris eller till och med quinoa eller andra spannmål kommer inte bara att ge dig en liten yellower, men också friskare. Risotto går också bra!

8. Medicinsk honung med gurkmeja

En antiinflammatorisk honung, som du kan njuta av, till exempel vid ont i halsen, rör med gurkmeja, peppar och ingefära. Så beredd, kan du också använda den för att söta te och yoghurt.

9. Gurkmeja i drycker

Vad sägs om en läcker chai latte med gurkmeja? Och ingen kan förbjuda dig att riva lite gurkmeja i din mjölkskum för kaffet.

10. Gyllene smör tack vare gurkmeja

Blanda mjukt smör med gurkmeja och låt det härda antingen som ett block eller hällt i små mögel. Vem kunde motstå det gyllene smöret?

Praktiska tips för matlagning med gurkmeja

Gurkmeja - namnet är ett program. För om du skalar (valfritt - tvätta nog), skär i skivor eller gnugga, färgar han alltid allt som kommer i hans närhet, intensiv gul. Därför lägger du på kökshandskar innan du går ut, och möjligen även reservera din egen bräda, kniv och en rivare, som endast är för gurkmeja. Så att den aktiva ingrediensen curcumin, som gör gurkmeja så värdefull, kan utnyttjas optimalt av kroppen, bör du samtidigt använda fräsch svartpeppar och en hälsosam olja som olivolja eller kokosnötolja.