Grönsaker Grönsaker ensam räcker inte för att gå ner i vikt

Förra året åt varje tyska i genomsnitt ett kilo fler grönsaker. Men det hjälper bara delvis mot övervikt. En ljuspunkt: åtminstone barnen blir lättare.

Tyskarna äter betydligt fler grönsaker än tidigare år, i genomsnitt 25 kg per år. Konsumtionen av grönsaker per capita ökar således med cirka 1, 1 kilo per år. Tydligen är dock grönsaker ensam inte ett överflöd för övervikt. Detta framgår av den 12: e näringsrapporten från German Society for Nutrition (DGE), som publicerades i fredags. Medan barnen i genomsnitt blir lite slanka, fortsätter de äldre - särskilt männen - att växa. Andelen överviktiga barn minskade med upp till tre procent i alla federala stater.
Rekommendation: 400 gram grönsaker dagligen
Bekymmer oroar de äldre, som alltmer kämpar med fetma. I åldersgruppen 70-74 har 74 procent av männen och 63 procent av kvinnorna för många kilo på sina revben. Fetma är också ett problem i den allmänna befolkningen. Ungefär 60 procent av männen och 43 procent av kvinnorna i Tyskland är för fet. DGE rekommenderar att man konsumerar minst 400 gram grönsaker per dag. Ingen av befolkningsgrupperna kommer fortfarande till detta värde. Till och med män, enligt studien, äter fortfarande för mycket kött och korv, två till tre gånger så mycket som DGE rekommenderar. Förutom ökad köttkonsumtion skyller DGE för mycket fett och sugary läsk för tysk fetma, vilket kan leda till diabetes, högt blodtryck och hjärtsjukdom. Grönsaker är relativt billig mat och lätt att förbereda!

Mer om fitforfun.de om grönsaker i våra bästa artiklar:

• Frysta grönsaker
• Grönsaker
• Stew grönsaker
• Och i vår stora receptdatabas hittar du många bra recept med grönsaker!